Képes vagy világra hozni, képes megszületni!

Nagyon régen írtam már, mert annyi minden kavarog a fejemben, és annyi minden történik, hogy csak kapkodom a fejem. És persze mindeközben legszívesebben csak ámulnék azon, hogy ez kis csoda hogyan került ide a kezembe (persze, tanultam én is biológia órán, de mégis felfoghatatlan azért néha), és bámulnám egész nap egy óriás mosollyal a fejemen.

Kértétek, hogy írjak szüléstörténetet, de nem fogok. Egyrészt mert sokan írtak már ilyet, másrészt pedig szomorú, hogy Magyarországon hogy áll az otthonszülés helyzete, és inkább errefelé vinném a gondolataimat.

Nem egy kórház vs. otthon poszt következik most, és nem is szeretnék állást foglalni egyik oldalon sem. Amit szeretnék, az az, hogy minden nő - mindegy, hogy hol szül és kivel - első sorban érezze magát biztonságban, másrészt pedig bánjanak vele úgy, hogy tudja magáról, hogy meg fogja tudni csinálni. Hogy képes gyermeket a világra hozni mindenfajta beavatkozás nélkül, mindenféle technikai, manuális, műtéti, vagy bármilyen beavatkozás nélkül. Képes rá, mert erre született.

Körbejártam a lehetőségeimet és végül én azért döntöttem úgy, hogy otthon szülöm meg a lányom, mert az egész terhesgondozás ideje alatt úgy éreztem, hogy a jelenlegi rendszer mindent megtesz azért, hogy elveszítsem az önbizalmam, a hitemet abban, hogy Eszter és én meg fogjuk tudni csinálni. Minden orvosi látogatás után úgy éreztem magam, mint egy magatehetetlen kis gyerek, akinek majd megmondják, aki helyett majd megcsinálják a nagyok, a felnőttek, akik jobban tudják. Nem kellenek gépek, nem kell sok vizsgálat, mi majd tudni fogjuk, hogy lesz jó. És csak olyanok voltak mellettem - mert persze nem arra gondolok, hogy teljesen egyedül kellene szülni -, akik ebben a hitemben erősítettek, a szaktudásuk, a barátságuk is csak ezt támogatta. A védőnő, meg a gyerekorvos minden alkalommal rácsodálkozik, hogy milyen nyugodt baba. Hát persze, hogy az, mert semmi olyan nem történt vele, ami ezt akadályozná. Ez lenne a háborítatlan születés.

Nem jövök tudományos adatokkal, sem statisztikákkal, egyszerűen csak azt mondom, szüljetek bárhol, csak higgyetek magatokban (persze problémamentes várandósság esetén)! Válasszatok bölcsen, hogy kik vesznek majd körbe (ne hallgassatok sem családi, se más nyomásra), és döntsetek bátran, ne hagyjátok, hogy elvegyék tőletek a képességet arra, ami bennetek van, hogy egy új, kis csoda szülessen!

Nem a méret a lényeg! Vagy mégis?

Az egész várandósság alatt megengedő paleolit elvek szerint táplálkoztam. Megengedőbben, mint egyébként, azaz lecsúszott naponta egy, jó minőségű vajas kifli. Illetve előfordult, hogy egy-egy túró rudi is. Ezzel együtt viszont minimális cukrot, semmilyen rágcsát, és más egyéb gabonát, vagy tejterméket nem ettem. Viszont csak a pénztárcám szabta határát a gyümölcs mániámnak. Nem is tudom, mi lett volna, ha télen vártam volna Esztert.

Az első hat hónapban 4 kilót híztam körülbelül, és a 38. hétre, amikor megszületett 9 kilónál tartottam. Végig azt kellett hallgatnom a védőnőtől: Kismama, nagyon tartja a súlyát... - enyhén rosszalló hangsúllyal. Ha ismerősök, vagy ismeretlenek megtudták, hogy hány hónaposak vagyunk, akkor csak annyit mondtak, hogy nagyon kicsi vagyok. Volt, aki egyenesen fogyókúrával vádolt. Egy darabig próbáltam magyarázni, hogy nem nekem kell nőni, hanem Eszternek és az ő súlya több, mint rendben van minden vizsgálat szerint. A vége felé meg már csak legyintettem.

Sokan bölcsen genetikával magyarázták a jelenséget, de anyukám velem 25 kilót, öcsémmel 30 kilót hízott. A fogyókúra sem stimmelt, mert gyakorlatilag folyton ettem. Ami fontosnak látszik viszont, hogy már a megengedő paleolit mellett is egészséges (3700 gr, 54 cm) gyerkőcök születnek, és a kismamák is egészségesek maradnak. Nincs terhességi cukorbetegség, kevés a vizesedés, nincs magas vérnyomás stb. A szülés után pedig a szoptatás elvitte azt a fennmaradó 3-4 kiló pluszt egy hét alatt, és most meg soványabb vagyok, mint előtte, mert hiába eszem megint állandóan, tejet gyártok a nap 24 órájában. Így újabb csodálkozó emberekkel találkozom, akik nem értik...

A várakozás elején meghívott Mezei Elmira egy paleolit klubba, ahol a terhesség volt a téma. Ott voltak anyukák, akik azt mondták, hogy ez idő alatt nem merték bevállalni a paleolit étrendet, pedig máskor eszerint élnek. Nekik, és mindenkinek üzenem, hogy nyugodtan! Csak a furcsálló tekintetekkel kell megküzdeni, meg a védőnőkkel, de érdemes!

Pelenka ügy - eldobható, lebomló, mosható

Már nincs sok hátra. Mostanában keveset (na jó, egyáltalán nem) írtam, mert hiába volt egy csomó gondolatom, valahogy nem éreztem a késztetést, hogy posztba is foglaljam őket. Tényleg, más bloggerekkel ez vajon hogy van? Mindig van írhatnékjuk? Na, de nem ez a téma most.

Egy ideje már foglalkoztat, hogy a háztartásom amennyire lehet, környezetbarát legyen. A konyhámban kezdtem, aztán a tisztítószerekkel folytattam, és a kozmetikumok terén is változtattam. Igazából ami elfogyott, ahelyett igyekeztem a öko verziót beszerezni. Erről is sok tapasztalatom van, majd össze is foglalom becsszó. De mivel már igen aktuális lesz, most rengeteget kutakodtam pelenka ügyben. Ti tudtátok, hogy 400 év alatt bomlik le a hagyományos eldobható pelenka? Plusz a szeméttelepen, mivel a rakomány benne marad, így folyamatosan termeli a metán gázt? Én bevallom, nem tudtam. Nem is gondolkodtam előtte rajta.

De ahogy most körbenéztem a témában, meg a pénztárcámban, elkezdtem a lehetőségeket számba venni. Lehet ugye a sima, eldobhatós. Amihez kell majd popsi kenőcs, különben jön a piros popó, meg a fájdalom. Plusz olyan multikat támogatok, amihez annyira már nincs kedvem. Már csak elvi okokból sem.

 Aztán van az eldobhatósból a lebomló, amik általában valamilyen kukorica alapanyagból készülnek. De ez sem ilyen egyszerű, mert van olyan, aminek csak a külseje lebomló,vagy a csomagolása nem az stb. Plusz ettől még a végtermék ugyanúgy ott figyel majd a szeméttelepen, csak 400 év helyett 4 év alatt tűnik el körülötte a pelenka. Már akkor, ha olyat veszünk, ami 100%-ban lebomló. De ilyet csak egy-két helyen találtam. Pl. itt és itt. Viszont érvelhetünk azzal, hogy a moshatóval szemben nincs áram, víz és mosószer költség és terhelés. A pénztárcánkat ellenben még mindig erősen megterheli az átlagosan 2-3 év alatt. Egy darab pelenka 41-123 ft között van.

De szerintem, ha elég mosható pelenkát veszünk, akkor nem kell annyira sűrűn mosni. Nem kell 90 fokon mosni, főzni meg egyenesen tilos. És egy garnitúra (kb. 25-30 db) kiszolgálja a babát egész végig, sőt még tovább is adható, ha vigyázunk rá. Persze nem feltétlenül kell az 5-6000 forintos pelusokat megvenni, az szerintem is agyrém, bármilyen cukik is vannak. Ha ügyesen vagyunk 2000 forint körül már meg lehet venni darabját, így 50 000 forint az egész időszakra, és ki kell egészíteni néhány betéttel, de azt sokszor adják magához a pelenkához.

Én most ezzel fogok kísérletezni, persze majd, ha megszületik a Eszter. Addig csak kutatom a legjobb lehetőségeket. Ha érdekel titeket is, beszámolok arról, hogy mire jutottam.

Képek forrásai: www.zoldbolt.hu  és www.olcso.hu

Honnan tudod, hogy mit evett az ősember?

Nagyon gyakori kérdés ez felém, amikor valaki meghallja, hogy paleolit táplálkozás, és ráadásul még én is így eszem. A paleolit táplálkozás elmélete valóban a vadászó-gyűjtögető őseink táplálkozását alapul véve, de a ma is élő, több mint 200 természeti nép étkezését megfigyelve alakult ki.

A fő mondanivalója az, hogy mivel az őseink szokásaitól és rengeteg testmozgással járó életmódjától már nagyon távol áll az, amit általában eszünk, és ahogy általában élünk, ezért támadnak gyakran és világszerte - főleg az úgynevezett fejlett országokban - a modern civilizációs betegségek.

A paleolit étrend alapját lényegében a húsok, a hal, a tenger gyümölcsei, a tojás, a gyümölcsök, a zöldségek, az olajos magvak és a "jótékony" zsírok képezik. Nincs helye viszont az asztalunkon azoknak az ételeknek, amelyek nem szerepelt őseink étrendjében - vagyis a gabonáknak, a hüvelyeseknek és a tejtermékeknek, valamint természetesen a cukroknak, és a transzzsíroknak.
A paleo attól egészséges, azért véd a civilizációs betegségek ellen, mert nem tartalmaz gyorsan felszívódó szénhidrátot, idegen fehérjéket - pl. tejet -, gyulladáskeltő anyagokat - növényi olaj, transzzsír - vagy a bélfalat áteresztővé tevő anyagokat - pl. hüvelyeseket, glutént.
Na jó, de mégis mit evett az ember eredeti környezetében? A válasz igazából egyszerű: ami elérhető volt, energiához juttatta és nem került túl nagy erőfeszítésbe a megszerzése. Ilyenek voltak: a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, rovarok, lárvák, a vadállatok húsa, a halak és a tenger gyümölcsei, valamint a gyökérzöldségek.
Világos, hogy a tejtermékek, finomított zsiradékok és cukrok nem szerepeltek őseink étkezésében. Fogyasztották a különféle vadon termő növények magjait, de a fűféléket - búza, rizs, és kukorica - nem, és szinte soha nem ették ugyanazt a fajta növényt mindennap. A hüvelyesek magjai - bab, borsó, lencse - a földművelés megjelenésével váltak fontos élelmiszerekké.
A legfontosabb, hogy a glutént tartalmazó élelmiszerek valóban kerülendők, de őszintén szólva, ha egyszer-egyszer becsúszik egy-két „tiltott” étel, azért nem vezet halálos betegséghez azoknál, akik alapvetően egészségesek.
„Élj úgy, ahogy az evolúció "megtervezett”! Azaz edd azt, amit százezer évekig ettünk, mozogj, ahogy millió évekig mozogtunk, napozz és szedj D-vitamint és omega-3-at!” – mondja Szendi Gábor. Mert ezek ma már nem találhatók meg természetes formában az élelmiszereinkben, ahogy sajnos a legtöbb más vitamin sem, pedig nélkülözhetetlen részei az egészséges életnek. Tehát a paleolit táplálkozás nem gyógymód, nem diéta, amit valameddig folytatnunk kell, hanem egyszerűen visszatérés a természetes táplálkozásra. Egészen részletesen cikket kutatási eredményekkel itt olvashatsz erről.
Akik pedig szeretnék elkezdeni valahol a glutén kiváltását, megpróbálkozhatnak ezzel a búzalisztmentes kenyérrel.

D-vitaminnal az asztma ellen

Tudtátok, hogy ha elegendő D-vitaminhoz juttatjuk a szervezetünket a babavárás ideje alatt, akkor kisebb a valószínűsége, hogy a baba asztmás, autoimmun beteg, vagy éppen autista legyen?

Tegnap annyira szépen sütött a nap, hogy ki is mentem az erkélyre egy kis D-vitamint gyűjteni. Amikor csak alkalmam nyílik rá, mindig napozom. Nagyon szeretem, a nap melegét, szinte érzem, ahogy feltölti minden egyes sejtem. De erre sokan, köztük az anyám is felhúzza a szemöldökét, és azt mondja, remélem, naptejjel legalább bekented magad! Nem, még azt sem, mert nem a napozás, hanem a leégés a veszélyes, addig meg sosem maradok napon. Az, hogy a naptejek miért nem jók, vagy legalábbis nagy részük, az egy másik cikk lesz.

Most viszont a D-vitaminról szeretnék nektek írni, mert kevesen tudják, milyen fontos. Annyira kevesen, hogy a gyógyszertárban a gyógyszerész megkérdezte tőlem, hogy nem félek-e, hogy elcsontosodik a gyerek ennyitől?

A gabonafélék és a hüvelyesek állandó fogyasztása tartós vitamin és nyomelem hiányhoz vezet, mert rengeteg fitát található bennük, ami meggátolja a vas, a cink, a magnézium és a vitaminok felszívódását. A krónikus D-vitamin hiány pedig köszönhető még a napozás elleni kampánynak, - ami pánikszerű napfénykerüléshez vezetett szinte minden országban-, és persze a D-vitamin ajánlott napi mennyiségének tévesen megállapított szintjének.
Sajnos, még az a mennyiség, amit az elviekben magzatvédő vitaminok tartalmaznak, sem segít azoknak a gyermekkori, járványszerűen terjedő betegségek leküzdésében, amelyek szoros kapcsolatban állnak a terhesség alatti D-vitamin hiánnyal. Ilyen az asztma, az autoimmun betegségek és a legutóbbi kutatások szerint az autizmus is. Bruce Hollis nem egy név nélküli brit tudós, hanem a Dél-Karolinai Orvosi Egyetem professzora, kimutatta, hogy a terhes és a szoptatós anyáknak minimum 5000 NE D-vitaminra lenne szükségük, nem pedig 600 NE-re.

Amit még fontos tudni, hogy a D-vitamin legfontosabb katalizátora a magnézium. Az emberi szervezet negyedik leggyakoribb ásványa a magnézium, több mint 300 testi folyamatban vesz részt. Itt csak néhány példa:

• izom és idegi működés
• szívritmus
• immunrendszeri működés
• vércukorszint szabályozása
• vérnyomás
• energia anyagcsere
• fehérjeszintézis
• csontok egészsége

A magnézium a megfelelő kalcium, foszfor, nátrium, kálium és D-vitamin anyagcseréhez is nélkülözhetetlen.

A magnézium és a D-vitamin
Ahogy Szendi Gábor írja, a magnézium a szervezet D-vitamin-felhasználását a következő módokon befolyásolja:

• A magnézium aktiválja a sejteredetű enzimműködést.
• Valamennyi D-vitamint metabolizáló enzimnek szüksége van rá.
• Az alacsony magnéziumszint kimutathatóan megváltoztathatja, csökkentheti a D-vitamin aktív formájának, az előállítását.
• A magnézium pozitív hatást gyakorol az emberi génállományra és a D-vitamin genetikai hatását is segítheti.
• Valószínűleg szerepet játszik a D-vitaminnak az immunrendszerre gyakorolt hatásában is.
• Állatkísérletek kimutatták, hogy a magnézium a D-vitamin csontokra gyakorolt jótékony hatásait is segíti.

Magnéziumot tartalmazó ételek
Dió és magvak
Adagonként 64-170 mg magnéziumot tartalmazhatnak:

• halibut (halféle)
• spenót
• tök
• magvak, különösen a tök és a pirított szezám
• babfélék, különösen a tarkabab és a fekete bab (de ezek nem paleó ételek!)
• banán
• dió, paradió, mandula

Tehát az már egyértelműen látszik, hogy sem a napozást, sem a spenótot nem érdemes kerülnünk! Szerencse, hogy itt a nyár!
Addig is itt egy jó spenótos és egy finom banános recept!

Tej nélkül a csontokért – a mákolaj

Még mielőtt bárki felhördülne, hogy ez a nő már megint megbuggyant: a mákolaj nem kábítószer, ahogy a mákszemek sem! Csak igen minimális mennyiségben tartalmaznak alkaloidokat. A gubó az, amiből készítik a morfiumot meg az ópiumot. A mákszemek nagyon egészségesek, csak az a baj velük, hogy  túl gyorsan átszaladnak az emésztőrendszeren még darált állapotban is. Na de itt van a mákolaj, ami kizárólag a mákszemek kisajtolásából készül.

A mákolaj koncentráltan tartalmazza a mákban található hatóanyagokat, mivel azok zsírban oldódnak. Fontos, hogy hidegen sajtolt legyen a mákolaj, mert ez a folyamat mentes minden vegyi eljárástól és tartósítószerek sem szükségesek hozzá. Az így előállított olaj megőrzi a mák teljes vitamintartalmát és természetességét.

A mákolaj E-vitamin tartalma rendkívül magas, aminosavakban, többszörösen telítetlen Omega-3 zsírsavban, foszforsavban, kalciumban, káliumban, magnéziumban és vasban gazdag. Ezek mind fokozottan fontosak babavárás idején.

De mit tud még a mák?

1. Csökkenti a trombózis és az embólia kialakulásának lehetőségét a kedvező zsírösszetételének köszönhetően
2. Növeli a szellemi teljesítőképességet 
3. Csökkenti a vérnyomást 
4.  Gyorsítja a sebgyógyulást 
5.  Jót tesz az idegrendszernek 
6.  Csontritkulás megelőzésében és kezelésében orvosok által elismert hatása van 
7.  A mákolaj igen magas foszfortartalma biztosítja a kalcium hatékony beépülését a csontokba 
8.  Normalizálja a vér koleszterinszintjét

Szerintem érdemes minél több mákos fogást ennünk, de azért, hogy ne unjuk meg hamar az ízét, itt a mákolaj. Naponta 1-2 kiskanállal önmagában vagy mézzel keverve bevenni. A változó korban lévő nőknél kifejezetten fontos a mákolaj rendszeres használata, hiszen megakadályozza a csontszövetek leépülését. Illetve a várandós és szoptatós anyukáknál megelőzhetőek a hiányállapotok.

A főzős blogomban elkezdtem egy tejhelyettesítős sorozatot, ahol még a máktejet is kipróbáltam és bevallom, eddig mindenkinek nagyon ízlett. Ami visszamaradt belőle, na abból pedig isteni mákpuding készíthető pár perc alatt. A recept itt!

A cikk a Babanet.hu oldalon is olvasható!

Édes élet cukor nélkül 3. - kókuszcukor

A sorozat harmadik részében egy számomra is új cukor helyettesítőről írok. Alapvetően szerintem bőven elég a szervezet számára az a cukormennyiség, amennyit a gyümölcsökből és a többi élelmiszer – természetesen lassan felszívódó – szénhidrát-tartalmából nyerünk, plusz hozzáadott cukrokra nincs szükség.

Ha nagyon sok édes dolgot eszünk, félrevezetjük az agyunkat. Ha sok hamis édes ingert kap valódi vércukorszint-emelkedés nélkül, az szomjúságot, ingerlékenységet vagy hirtelen éhségérzetet válthat ki a szervezetből. Bármelyik megoldást választjuk, mint mindig, csak a mértékletesség biztonságos. De szerintem ez nem csak a cukorral van így. Viszont ki tudna ellenállni egy-egy finom édességnek, de még a kakaó is finomabb, ha édes és persze kókusztejből készül, mondjuk.
A kókuszcukor glikémiás indexe, tehát vércukorszintet emelő hatása alacsonyabb a cukorénál, az agavészirupénál és a mézénél is, így fogyaszthatják cukorbetegek is. Míg a nádcukor glikémiás indexe például 68, a kókuszcukoré csak 35, de a nyírfacukoré még ennél is alacsonyabb csak 7. Hőálló, sütésre alkalmas, édessége a cukoréval egyenlő, íze nem a kókuszéra, inkább a barna cukorra, nádcukorra hasonlít.

Az alacsony glikémiás index segíti a vércukor-egyensúlyt, nem emeli hirtelen az inzulin szintet és az LDL koleszterin szintjét sem, így megakadályozza az elhízást, szemben a nádcukorral, a legtöbb mézzel és az agavé sziruppal.
Főbb tulajdonságai:

• Gluténmentes
   
• Fehérítetlen
   
• Finomítatlan
   
• Finoman édes, karamelles ízű, könnyen oldódó
   
• Alacsony glikémiás index

A többi cukorhoz képest, a kókuszcukor glükóz tartalma nem ingadozik nagymértékben. A legtöbb barna nádcukrot, több mint 221 fokon főzik. A végtermék 93%-os szacharózt tartalmaz, szemben a kókusz cukorral, amelyet természetes módon, alacsony hőfokon kezelnek, a kókuszcukorban csak 16% szacharóz van.
A kókuszcukornak magas kálium-, magnézium-, cink- és vas-tartalma van és természetes forrása a B1-, B2-, B3-, B6- és C-vitaminnak. Emellett 17 féle aminosavat tartalmaz.
100%-ban szerves, feldolgozatlan, szűretlen, fehérítetlen természetes édesítőszer, ami nem tartalmaz tartósítószert és szinte pH semleges. Használható kávék, teák, torták, sütemények és egyéb édességek ízesítéséhez, miközben javítja az emésztést. Fogyasztása 5000 éves múltra tekint vissza, feldolgozásának módja azóta semmit nem változott. A kókuszcukor a kókuszpálma, a bontatlan kókuszvirág nedvéből, nem kémiai eljárással, hanem alacsony hőfokon való szárítással gyártott cukor. Egy virágból akár 4 liter nedv is nyerhető - majd a kinyert nedvből kíméletes úton, alacsony hőfokon elpárologtatják a vizet.

Tapasztalat: karamellás illat, karamellás, kellemesen pirított íz - finom különleges ízvilág. Nagy előnye a többi paleos édesítővel szemben, hogy karamellizálható és nem hideg, hanem kifejezetten meleg, simogató érzést hagy a szájban maga után. A kókuszcukor a kókuszpálma, a bontatlan kókuszvirág nedvéből, nem kémiai eljárással, hanem alacsony hőfokon való szárítással gyártott cukor.
Ez a süti ugyan nem kókuszcukorral készült, de a héten biztosan elkészítem így is, mert a citromkrémnek és a mákos piskótának is jót tesz ez az íz.

A cikk a Babaneten is olvasható!

Édes élet cukor nélkül 2. - xylit, azaz nyírfacukor

Egy másik természetes édesítő a xylit, amelyet a nyírfa rostjaiban található xilánból állítanak elő, ezért nevezik nyírfacukornak is. Alapvetően megtalálható gyümölcsökben és zöldségekben is, ezért elmondható, hogy a xylit mindig is része volt az ember természetes táplálékának. Például a szilva 100 gramm szárazanyag tartalmában 1 grammnyi xylit található. A máj szénhidrát átalakító folyamataiban naponta 5-16 gramm xylit is termelődik. A xylitol egy ún. cukoralkohol, amit először 1891-ben állított elő Emil Fischer bükkfából, ami kinézetre olyan, mint a kristálycukor. A szájban hűsítő érzetet ad, mivel hőt von el oldódáskor a környezetéből, ezért én például annyira nem szeretem, mert nekem az édes érzéssel a melegség jár együtt. A nyírfacukor elnevezés onnan származik, hogy az 1940-es években Finnországban nyírfából állították elő. Ma már - gondolom azért, mert egyre nagyobb az érdeklődés iránta -, leginkább kukorica rostból vonják ki. A kalóriatartalma 40%-kal, szénhidráttartalma 70%-kal alacsonyabb a cukorénál, glikémiás indexe alacsony, lassan szívódik fel, ezért cukorbetegek is fogyaszthatják, de a szénhidrátbevitelbe be kell számítani.

A vizsgálatok szerint minimális inzulinválaszt vált ki fogyasztáskor. A vékonybélben csak 25-50%-a szívódik fel, a maradék a vastagbélbe kerül. Ezért arra érzékenyeknél nagyobb mennyiségben hasmenést, gázképződést okozhat. Ez a hatás ugyanakkor nem olyan fokozott, mint pl. a szorbitnál, úgyhogy ez ne riasszon vissza senkit a kipróbálástól, ráadásul én még nem is tapasztaltam. Egyébként meg nem tudom más kismamák hogy vannak vele, de én nem bánnék most egy kisebb hasmenést…
A xylit rendszeres fogyasztása és a napi adag fokozatos növelése állítólag megszünteti az arra érzékenyeknél a béltüneteket. A legtöbb ember testsúly kilogrammonként 0.5-1 grammnyi xylitet jól szokott tolerálni. Gyerekeknél különösen fontos a fokozatos adagnövelés. Egy vizsgálatban így napi 80 grammra növelve az adagot 13 gyermekből egynél tapasztaltak hasmenést.

Miért jó a xylit?
1.     Nem hízunk tőle
A xylit a szervezetben lassan szívódik fel és alakul át, emiatt erősíti a jóllakottság érzését és csökkenti a túlevés veszélyét, illetve a cukornál 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz. Ráadásul nem hirtelen, hanem fokozatosan emeli a vércukrot és az inzulin szintet, ezzel elősegíti az étvágy csökkentését és késlelteti az éhségérzetet. Illetve képes alacsonyan tartani a más élelmiszerek glikémiás indexét is.

 

2.     A fogaink sem romlanak tőle
A fogszuvasodásért felelős savak akkor alakulnak ki, amikor a szájban található baktériumok felveszik és lebontják az ételekkel együtt elfogyasztott cukrot. Xylitet tartalmazó rágógumi fogyasztása megelőzi, hogy a baktériumok a fogat támadó savakat termeljenek, illetve elősegíti az ásványi anyagok visszaépülését a fogakba. Mondjuk, én nem rágózóm egyáltalán.

3.     Nem szeretik a gombák
Mivel a xylit a Candida gomba számára sem szolgál tápanyagként, ezért nemcsak, hogy nem szaporodik általa a gomba, de mivel nem is talál magának táplálékot, így pusztulásnak indul.

 

4.     Jó az egészségnek
Képzeljétek, hogy a xylit prebiotikumként is funkcionál, mert lecsökkenti a vastagbél pH-ját, amely serkenti az emberrel szimbiózisban élő Bifidobaktériumok és a Laktobacilusok szaporodását, de gátolja a veszélyes Gram-negatív baktériumokét.

 

5.     Fülfájós gyerekeknek is ajánlott
Ráadásul két vizsgálat is igazolta, hogy a xylites rágógumi gyerekeknél 40%-al csökkenti a középfülgyulladás kialakulásának kockázatát a szájflóra kedvező irányú módosításával.

Hogyan használjuk?
A xylit hasonlóan viselkedik a cukorhoz, de nem kristályosodik, ezért például nem készíthető belőle kemény cukor. Az élesztő sem képes lebontani, tehát kenyér vagy egyéb kelt tészták készítésére sem alkalmas, viszont tökéletesen helyettesíti a cukrot meleg italok, torták, kekszek vagy egyéb sütemények készítésekor. Piskótát ugyan biztosan nem készítenék vele, mert nagyon fura texturát kölcsönöz neki. A xylit főzésálló, tehát főzéshez, sütéshez kiváló.
A végére pedig egy desszert, kakaókrémes inkább, mint mogyorókrémes, de palacsinta. Azóta már készítettem kókuszliszttel és gesztenyeliszttel is, akkor nem lesz ennyire vastag.

Édes élet cukor nélkül - 1. rész, a stevia (sztívia)

Sokan kérdezik, hogy hogy lehet élni édességek nélkül. Szerintem nem kell, csak át kell rendezni a fejünkben és a konyha polcokon a dolgokat. Ebben szeretnék segíteni ezzel a sorozattal, amiben azokat az alternatívákat szeretném megmutatni, amikkel teljessé válik a cukormentes élet is. Nekem az egyik kedvencem a teljesen természetes eredetű stevia. Közép- és Dél-Amerikában már évszázadok óta őshonos növény. Magyar neve jázminpakóca. A sima levele harmincszor édesebb a kristálycukornál, a kivonatok pedig még intenzívebbek, így nagyon kis mennyiségre van belőle szükség, emellett lassú a felszívódása. Hátrányaként említik a keserű utóízt, de én ezt csak nagy mennyiségnél találtam bántónak, illetve szerintem van, amihez kifejezetten passzol. Ilyen a limonádé, a kávéban is finom, illetve azok a sütemények, turmixok, amelyen savanykásabb gyümölccsel készülnek. Viszont kifejezetten nem szeretem csokis édességekhez. A stevia por, tabletta, oldat, kivonat és őrlemény formájában kapható, a szárított stevia levelet elsősorban teakészítésre használják. De, ha sűrű teát főzünk belőle, akkor úgy tudjuk használni, akár a cukor szirupot. Sütemények készítésénél nagyon jól használható, mert más, mesterséges édesítőkkel szemben, amelyek 70-80 fokon elvesztik az édesítő hatásukat. Magas C és A vitamin- valamint cink-, vas-, magnézium tartalma miatt is az egészséges édesítők közé sorolható.

Miért a stevia?

- kalóriatartalma nulla, vagyis egyáltalán nem hízlal.
- Candida-diétán élőknek sem kell lemondani az édes ízekről, hiszen a stevia lúgosító hatással rendelkezik, így elpusztítja a Candida-gombát, mert annak éppen a savas közeg a legmegfelelőbb a szaporodáshoz.
- Ugyanezen okból nem okoz fogszuvasodást sem, mert lúgosító hatásának köszönhetően nem szolgál táplálékul a szájban levő baktériumoknak sem.
- A steviának nagyon alacsony a glikémiás indexe, így a vércukorszintet nem emeli meg, erősíti a jóllakottság-érzést és csökkenti a cukor utáni vágyat. Emellett erősíti a hasnyálmirigy működését is, ami szintén előnyös a cukorbetegek számára is.
- A magas vérnyomásban szenvedőknek is nagy segítség, hiszen csökkenti a vér nyomását és normalizálja. Az enyém mondjuk inkább alacsony, gondolom a kismamáknak általában.
- A dél-amerikai indiánok is már nagyon régen használják a növény leveleit sebgyógyításra, hiszen megakadályozza a varasodást és meggyorsítja a gyógyulási folyamatot. A stevia antibakteriális, vírusölő és gombaölő tulajdonságainak köszönhetően meggátolja a káros baktériumok, vírusok és gombák szaporodását, így hatékonyan alkalmazható megfázás, influenza és szájfertőzés ellen is. Ami a babavárás alatt nagyon jól jön, mert sokkal könnyebben megtalálnak bennünket ilyen fertőzések. Legalábbis nekem ez a tapasztalatom.
- Teaként fogyasztva a stevia segít az emésztés javításában és hasfájás esetén is hasznos lehet, ami a kismamáknak nagyon hasznos tulajdonság
- Jótékony hatása révén javítja a szövetek oxigén ellátását
- Csökkenti a vér koleszterin szintjét
- Segít a vashiányos állapotokban, amelyben én is vagyok mostanában
- Biztosítja stressz ellenes, májvédő és gyulladás gátló hatásokat,
- Visszaállítja az érrendszer periférikus mikrokeringését,
- És nem utolsó sorban serkenti a vizelet-kiválasztási rendszer működését

Még a Coca-cola szerint is jó!
2008-ban mind a Coca-Cola és a Cargill végzett kísérleteket a stevia mellékhatásait illetően. május 15-én a Food and Chemical Toxicology szaklapban kijelentették, hogy a “rebiana (a tiszta rebaudioside, mely a steviából származik) használata biztonságos élelmiszerek és italok édesítésénél” Az Európai Élelmiszer Bizottság is hasonló megállapításra jutott: 2010-ben több vizsgálat után megállapították, hogy a stevia kivonata adalékként történő fogyasztása az emberi szervezetre nézve nem veszélyes.
Tehát a steviát bártan használhatjuk sütésre-főzésre, édesítésre, hiszen semmilyen károsodást nem okoz, ugyanakkor rendkívül sok pozitív hatása révén még jót is tesz, ami a finomított cukrokról nem mondható el.

És még egy ok, amiért az egyik favoritom: az őszirózsafélék családjába tartozó, évelő növény, tehát akár a kertben, akár az erkélyen, balkon ládában nyugodtan termeszthető otthon is.
És akkor a végére jöjjön egy nagyon finom desszert, ami nem is annyira édes: amarántos piskóta bazsalikomos citromkrémmel.
A cikk a Babaneten is olvasható!

Kinek a kezében vagyunk?

Artist: HERAKUT

Mára is valami paleosat szerettem volna írni, nagyon gondolkodtam is, hogy mi legyen. De egy ideje - amióta felhívták rá a figyelmemet, hogy már kellene - azon gondolkodom, hogy hol és hogyan kellene megszületnie ennek a kis földlakónak. 

A gimnázium után én gyerekápolónak tanultam, így voltam hat hét szülészeti gyakorlaton, láttam pár szülést, császármetszést. Ott biztos voltam benne, hogy ha ez az, aminek olyan magasztosan szépnek kellene lenni, akkor én kihagynám, köszönöm. 

Aztán ott volt az is később, hogy Geréb Ági fia az én kedves, jó osztálytársam volt, és később sok barátnőm/osztálytársnőm az otthonszülést választotta. Talán ezért nem is volt ez számomra sem ijesztő, sem elgondolkodtató, egyszerűen csak egy választás. Aztán később kialakult ez a nagyon furcsa helyzet itt Magyarországon ezzel a kérdéssel kapcsolatban, plusz ezzel egy időben, amikor a Jaffa kiadóban dolgoztam, kiadtunk pár nagyon fontos könyvet ebben a témában és megismerkedtem olyan emberekkel, akikért azóta is hálás vagyok.

Most pedig nekem kell eldöntenem, hogy mi legyen. Igazából elég faramuci helyzetnek találom, mert amíg csak növesztem a földlakót, addig mindent a legjobb belátásom szerint teszek, az ő egészsége az én felelősségem. Az, hogy mindenben a lehető legjobbat kapja, és a legjobb esélyekkel induljon, az is az én kezemben van. Az, hogy eldöntsem, mit eszek, és mit nem. Hogy kire hallgatok, és kire nem. Hogy milyen vizsgálatokra megyek, és milyenekre nem. Hogy milyen vitaminokat szedek, vagy milyeneket nem. De amikor elérkezik az a pillanat, hogy a világra jön, az hirtelen miért nem az én felelősségem? Mert egyszer azt olvastam, hogy akik otthon szülnek, milyen felelőtlenek, csak azzal törődnek, hogy a saját kényelmük meglegyen. Mintha csak arról lenne, szó, hogy a kórházban nem olyan komfortosan érzi magát az anyuka. Nem értem, miért kell - egyébként már a terhesség alatt is - mindenkinek jobban tudnia mindent? Miért lenne az inkább felelősségteljes döntés, hogy egy teljesen idegen ember, sőt emberek kezébe adom a saját sorsom és a babám sorsát? Miért jobb az, ha mások mondják meg, mit tegyek és hogyan tegyek? Miért jobb, ha később azt mondhatom esetleg, hogy nem én, hanem ők rontottak el valamit? Miért érezném nagyobb biztonságban magam egy kórházi környezetben, mint otthon? Miért van az, hogy mások azt hiszik, ők mindent tudnak, én meg semmit?

Nem tudom, nem döntöttem, nincsenek válaszaim. Egyelőre kérdéseim vannak és igyekszem mindenkitől információkat, tapasztalatokat gyűjteni. Meg egyszerűen csak néha nem értem ezt a bolygót és bevallom, kicsit félek. Ez az egész egyébként Mimi és Oli utolsó babanetes posztja miatt szaladt ki belőlem, és csak a legnagyobb szeretettel tudok rájuk gondolni és kívánom, hogy mielőbb rendbe jöjjön minden velük.

De, hogy ne maradjatok paleo menü nélkül azért írok egyet.

Reggeli: töpörtyű krém zöld almával - szerintem nagyon finom, én ma ezt ettem

Ebéd: Pácolt csirkemell izgalmas lecsóval

Vacsora: Kétszínű kalács mandulalisztből, és egy kis datolyaszirupot nyugodtan nyomjatok rá

Közben meg annyi banán, amennyi belétek fér. Legalábbis én így szoktam.

A cikket a Babaneten olvashattátok először!

A hibákból tanulni jó, avagy megint egy darabig nem megyek kínai büfébe

Az ígértem az elején, hogy mindig őszinte leszek. Úgyhogy elmesélem, sőt töredelmesen bevallom, tegnap elcsábultam egy kínai büfé előtt egy gung bao csirkés menüre. Alapvetően elég érdekes a kis krumpli érdeklődése az ételek terén, mert imádja az indiait, a nepálit, mindent, ami nem hagyományos. fűszeres. Így sok-sok kísértésnek vagyok kitéve.
Szóval úgy vagyok én ezzel a kínaival, mint a pattogatott kukoricával, meg a sajtburgerrel. Évente, kétévente egyszer eszem, és utána eszembe sem jut. Aztán valahogy mindig van időközönként egy pillanat, amikor nem bírom ki, hogy ne egyek ilyesmit.

De szerintem ennek is van értelme, mint a terhességi hányásnak, mert mindig tanulok belőle és egyre ritkábban jönnek rám ezek a "rohamok", mivel midig nagyon rosszul vagyok ezektől. Így jártam tegnap is. Szóval mindenkinek csak ajánlani tudom, hogy az én káromon okuljon, ne a sajátján!

Nem minden hasznos, ami ehető, azaz miért nem iszom tejet

Azt mindenki tudja, hogy az emberiség történetében 8-15 000 évvel ezelőtt forradalmi változások történtek. Kialakult a földművelés és az állattartás. Ezt általában fejlődésnek szokták tekinteni, de a táplálkozásunk szempontjából a hirtelen megnövekedett népesség miatt élelmiszerhiány okozta krízis alakult ki. Ezért eszünk ma gabonaféléket, és ezért iszunk minden nap tejet.

Azt viszont már kevesen tudják, hogy elődeink, akárcsak a többi emlős, csak a szopási időszakban rendelkeztek a tejcukrot lebontani képes laktáz enzimmel, ami mind az emlősökben, mind az emberiség nagyobb részében felnőttkorra inaktiválódik. Az elmúlt nyolcezer év alatti szelektálódásnak köszönhetően azonban az Európában, Nyugat-Indiában és Afrika Szahara alatti területein élők – látszólag – gond nélkül tudják fogyasztani a friss, feldolgozatlan tejet is. Ezeken a területeken a népesség 90%-a képes a laktóz lebontására.

Ez azonban nem jelent anyagcsereszintű alkalmazkodást a tehéntejhez. Mivel az emberiség évmilliókon keresztül nem fogyasztott tejet, nem tudjuk, milyen hatással van szervezetünkre a tej többi alkotóeleme. Főleg olyan szemmel nézve, hogy amit ma a dobozban találunk, az inkább ipari termék, mint természetes táplálék. Ma a civilizált világ lakossága napi energia bevitelének tíz-húsz százalékát tejből és tejtermékekből fedezi, pedig az emberi szervezet számára nem minden hasznos, ami ehető.

A poszt a Babaneten folytatódik és egy nagyon egyszerű trükköt is mutatok, hogy saját, olcsó kókusztejet készíthessetek!

Nicsak, ki beszél?

Emlékeztek még erre a Nicsak, ki beszél című filmre John Travoltával és Kirstie Alleyvel a főszerepben? És tudtátok, hogy az eredeti hangja Mickynek, a kisfiúnak Bruce Willis volt? És mi köze ennek az egésznek egy kismama bloghoz? Az megvan, hogy a főhős, a taxis, aki éppen a kórházba viszi a főhősnőt, aki éppen szül és aztán több-kevesebb bonyodalom után összejönnek és még több részen keresztül zajos, de boldog családot alkotnak? Most elárulom: én is keresem az én John Travoltámat. Persze nem baj, ha nem taxis, mert itthon nem igazán találkoztam még - számomra - vonzó taxissal. De a lényeg az, hogy sokat - talán túlzottan is - töröm a fejemet azon, hogy vajon megtalálhatja-e még a hősét a hősnő, ha már van 1 egész, és 1/3 gyereke és ráadásnak 3 kutyája? Tudom, gondolkodtam volna előre... De mint írtam, korábban az orvosok azt mondták, hogy hormonterápia és miegymás nélkül nem valószínű a kis alien eljövetele, és amikor meg egyszer csak itt volt, én meg már 36 éves vagyok, úgy döntöttem, lesz, ami lesz, belevágok. Meg aztán persze nézhetjük spirituálisan is, hogy hát nincsenek véletlenek. Arról nem is beszélve, hogy már nyolcadikos koromban - amikor egyszer biosz, vagy ofő óra helyett megnéztük a Néma sikoly című filmet -, hogy én soha nem fogom elvetetni a gyerekem, bármi történjék.

Szóval itt van ő, itt vagyunk mi. Az egész család örül, a nagytesó is, a nagyszülők is - csak egyvalaki nem, akinek kellene, de most már jobb is, hogy így alakult. Na, de még mindig nem hagy nyugodni a kérdés, hogy létezik-e az én John Travoltám, vagy ilyesmi csak a filmekben van? Szerencsére általában van válaszom is magamnak. Az, hogy én itt vagyok, hogy ez a kicsi itt van, egy csoda. És vagy minden csoda, vagy semmi sem az, ahogy Feldmár András mondta egyszer. Tehát aggodalomra semmi ok, egyszer minden és mindenki a helyére kerül. Csak győzzem kivárni. A türelem nem erősségem. Ezt a 40 hetet is alig bírom kivárni, pedig már csak 26 van hátra.

Mit együnk és mit ne?

Igazából ugyanazokat az élelmiszerek kellene elkerülni a terhesség alatt, amik egyébként sem nagyon javaslok máskor sem. Ezek a finomított, gyorsan felszívódó szénhidrátok, feldolgozott élelmiszerek, hidrogenizált növényi olajok, finomított cukrok és glutén tartalmú ételek, amik különösen veszélyesek, mert elrabolják a testünktől a tápanyagokat, így különösen káros, ha terhes vagy.

Az általános tanácsom az, hogy a legtöbb boltban a legtöbb polcot kerüld el, és inkább járj piacra, vagy rendelj online egyenesen a termelőktől gyümölcsöt, zöldséget, húsféléket. Ha elolvasod, mennyi minden felesleges, sőt egészségtelen dolog van egy bolti felvágottban, sosem akarod majd megenni, nemhogy a gyereknek adni. Legalábbis én így voltam vele. Igazából, amint szokássá válik ezzel a szemlélettel vásárolni, már nem is kell felhívni a figyelmet többé.

Ételek, amelyeket érdemes kerülni a terhesség alatt (is):

• Finomított, gyorsan felszívódó szénhidrátok és a feldolgozott élelmiszerek

A dobozos, zacskós, előre gyártott ételek az ellenségeink. Amihez „csak vizet” kell adni, ami édes vagy sós rágcsálnivaló, azok később megbosszulják magukat. Olyan vegyi anyagokat, édesítőszereket, és olajokat tartalmaznak, amik nemcsak túlzott súlygyarapodást okoznak, hanem növelik egyes betegségek kockázatát, mind a mamánál, mind a babánál. Ezekről írok részletesen a következőkben. Az epigenetikai tényezők olyan külső hatások, amelyek befolyásolják a gének alakulását. Amit eszünk lehet pozitív, vagy negatív hatással a csecsemő génjeinek fejlődésére, amelyek hatásai kiterjednek a jövő generációi számára. Ez azt jelenti, hogy ha mi egészségesen táplálkozunk, akkor lehetőségeket biztosítunk arra már most az unokáink számára is!

Folytatás itt, a Babaneten!

Te és a babád kaptok elég B12-vitamint?

A táplálkozási szakértők elsősorban a folsav fontosságára hívják fel a figyelmet, de vannak más B-vitaminok, mint a B12 és a kolin, amelyek nélkülözhetetlenek az agy és az idegrendszer fejlődéséhez. (A kolin számos fontos biológiai folyamatban vesz részt. Megőrzi a sejthártya épségét, és olyan alapvető élettani működésekben működik közre, mint a sejtek információ-átadásai, energiaellátása, illetve a sejten belüli kommunikáció. Nem megfelelő kolin bevitele ezeket a folyamatokat hátrányosan érintheti. A kolin ezenkívül részt vesz a sejtstruktúrák és –funkciók megőrzésében is. Tulajdonképpen a B-komplex egy tagja, pusztán amiatt nem sorolják mégsem a B-vitaminok közé, mivel nemcsak külső forrásból tud szervezetünk hozzájutni, hanem képes szintetizálni is azt.)


Nagyon fontos, hogy ezeket a tápanyagokat csak állati eredetű táplálékok fogyasztásával tudjuk biztosítani magunknak és a babának is.

"Hiányzik egy átfogó kezdeményezés, hogy megvédje vegetáriánusokat az étrendjükből származó B12-vitaminhiánytól, ami egy egész generáció kobalamin-hiányos gyerekhez (és felnőtthöz) vezethet, akik nem képesek, hogy jó döntéseket hozni, a kobalamin hiány további neurológiai deficitet váltott ki ."  - American Journal of Clinical Nutrition
Van egy pár dolog, amit érdemes tudni a B12-vitamin a terhesség alatti táplálkozás összefüggéseiről:

• A növények eredetű ételek nem tartalmaznak B12-vitamint, amire szükség van egy egészséges, vagy egy fejlődésben lévő agynak. Növényi élelmiszerek tartalmaznak egy egyfajta B12-vitamin analóg anyagot. De ez a "vitamin szélhámos" valóban növeli a szükségességét a tényleges B12-vitaminnak, miközben elfedi a valódi hiányt egy vérvizsgálat során.

• B12-vitaminra szükségünk van az agy fejlődéséhez és az agy egészséges állapotához az egész életünk sorá. Ennek a tápanyagnak számos egyéb funkciója is van, de jelentősége az agy fejlődésébe nagyon jelentős az anyaméhben és azon túl.

Nem vagy nagy rajongója a húsevésnek?
A marha-, máj-, és a lazac nagyszerű forrásai a B-vitaminoknak, de a tojás is nagyon sok B12-vitamint tartalmaz. Meg még sok minden jót. Erről bővebben olvashatsz A tojás rehabilitációja című cikkben.
A tojás egyébként is egy nagyon jó kis élelmiszer a terhesség alatt - és egyébként is. Tartalmaznak B12 és egyéb zsírban oldódó vitaminokat és kolint is. A hagyományos kultúrák évszázadokon át arra ösztönözték a terhes nőket, valamint azokat, akik teherbe kívántak esni, hogy egyenek tojást minden nap. Tehát, ha vegetáriánus vagy vegán vagy, a tojás egy jó választás. Igen, tudom, aki vegán, nem eszik semmilyen állati fehérjét. De, ha az állatok jóléte miatt aggódsz, akkor azért lehet olyan helyről beszerezni, ahol tudod, hogy nem okoztak semmilyen fájdalmat, ahol természetes környezetben nevelik a tyúkokat. Azért is, mert az így termelt tojás sokkal táplálóbb, mint a boltban vásárolt fajták.

Szóval mindjárt itt a húsvét! Irány a piac!

Én a C-vitaminnal vagyok

Mióta többet foglalkozom azzal, milyen tévhitek lengik körül a terhesség alatt szedhető, csinálható dolgokat, az igazából inkább elszomorít, hogy mennyi fölösleges szorongást okoznak a kismamáknak. Vegyük például a vitamin szükségletet. Egyértelműen megnövekszik ilyenkor, mégis az általánosan ajánlott magzatvédő vitaminok maximum a skorbut ellen védenek meg egy nem terhes nőt is.

Pedig a C-vitamin a sejtek épségéért, a vas felszívódásáért felel, a kötőszövetek kollagénjének képződéséhez, és ennél fogva a vérerek falának stabilitásához elengedhetetlen. Jó antioxidáns hatású, az ellenálló képességet fokozza.

Tehát elég fontosnak tűnik. Sőt: A magzatburok idő előtti repedése az összes terhesség mintegy 20 százalékát érinti. Ha a magzatot és a magzatvizet védő burok túl korán megreped, és elfolyik a magzatvíz, fennáll a koraszülés veszélye. A C- vitaminnak fontos szerepe van a burok épségének megőrzésében, ezért a terhesség alatti elégtelen C-vitaminfogyasztás veszélyt jelent. A C-vitamin szedése a terhesség 20. hete után hatásosan csökkenti a korai burokrepedés kockázatát. Az ajánlott napi bevitel felnőtteknek: 70 mg??? A szükséglet növekedése a várandósság és szoptatás alatt +50 %, így napi 100 mg-ot ajánlanak szedni. De azért ez a mennyiség és biztosan nem várandós, de Nobel-díjas tudósunk, Szentgyörgyi Albert által bevett 1000 mg között, azért óriási különbség van!

Mégis képesek beleírni az ajánlásba: "Egy vizsgálatban kimutatták, hogy terhes nőknek a második trimesztertől a szülésig adott 1000 mg/nap C-vitamin adag mellett fokozódott az alacsony (< 2,5 kg) születési testtömeg kockázata. A C-vitamin kiválasztódik az anyatejbe. Szoptatás alatt a C-vitamin-szükséglet nagyobb, de az ajánlott 100 mg/nap adagnál nagyobb mennyiségben történő pótlás nem javasolt." Miközben éppen egy másik vizsgálat azt mutatta ki, amit fentebb írtam, hogy hatásosan csökkenti a korai burokrepedés kockázatát. Most akkor mi van? Mikor és mennyi C-vitamint ajánlatos szedni?

Mindent átolvasva, és a józan észre hallgatva - hiszen kiürül a felesleges mennyiség elég könnyen, főleg, hogy a kismamák (legalábbis én biztosan) sokat isznak, így hamar szaladnak - a kérdés első felére a válaszom az, hogy: MINDIG. A második felére pedig az, hogy: SOKAT.

Azt viszont érdemes tudni, hogy mik gátolják a C-vitamin felszívódását?
- Az egyszerű cukrok gátolják a C-vitamin felszívódását (pl. a méz is), mintegy versenyeznek a C-vitaminnal a szállító rendszerben
- A szénhidrát bevitel akár 6 órán át is 50%-al csökkentheti a C-vitamin felszívódást
- Az alkohol megköti a C-vitamin nagy részét, de ez ugye engem nem érint

Arra is jó figyelni, hogy mitől csökken ételeink C-vitamin tartalma?
- Erős fény, valamint magas hőhatás és páratartalom következtében a C-vitamin gyorsan bomlik
- Főzéskor és lúgok hatására a C-vitamin szinte teljes egészében elbomlik
- Hámozással a C-vitamin tartalom kb. 60%-a vész el
- Fagyasztás során a C-vitamin 25%-a vész el
- Friss zöldség szobahőmérsékleten tárolva néhány napon át szinte minden C-vitamin tartalmát elveszíti
- Az alma 2-3 hónap tárolás után 60% C-vitamint veszíti el

További érdekességek a C-vitamin eredetéről és hatásairól itt és itt.
 

Bálna faktor először, azaz a zsír nem növeszt hájat

Bevallom, kicsit aggaszt, hogy mekkora ütemben fogok úgymond bálnásodni. Anyukám velem 25 kilót hízott, a testvéremmel 30 kilót. Amikor erről beszélgettünk, azt mondta: - Kislányom, te úgysem fogsz annyit hízni, mert nem eszel annyi zsíros dolgot! Anyukámmal sok mindenben nem értünk egyet, ez így van a helyes táplálkozás terén is. De olyan nehéz megmagyarázni minden értetlenkedő embernek, hogy miért nem eszem kenyeret és tésztákat. Az első kérdés mindig ez: Akkor te nem szereted a friss kenyeret? Nem szereted a spagettit? Hát dehogynem, de az egészségemet jobban szeretem. A sok magyarázat helyett találtam egy tök jó infografikát. Úgyhogy tessék!

Ha nem látnátok jól, az eredeti cikk itt.

Szóval ez a kilenc hónap egy jó kis teszt lesz arra nézve (is), hogy vajon - egy kicsit megengedő - paleolit szemlélettel mekkora mértéket fog elérni a bálna faktorom. Kicsit nagyobb lelkierő kell mostanában, hogy ne hallgassak a kis ördögre, meg sokkal több idő, hogy mindent paleosra formáljak, amit éppen szeretnék enni. (Imádnék folyton melegszendvicset enni, meg vajas kiflit!) De drukkoljatok és cserébe megírom, hogy alakulunk!

Kis alienből emberke, Vendel

Tegnap láttam őt először. És dobogott a szíve, olyan hevesen, hogy az én szívem is gyorsabban vert egy darabig. Sose gondoltam volna, hogy ez ilyen érzés lesz. Eddig valahogy olyan mesebeli volt az egész, féltem is, hogy ha elmegyek az orvoshoz majd azt mondja: Ön téved, nincs is ott senki. Annyiszor próbáltuk korábban, és sosem sikerült. Mostanában meg néha azzal álmodtam, hogy csak a képzeletemben létezik még mindig. Pedig most már igazi, ember forma. 3,7 cm. Nem is nevezhetem többet kis aliennek. Vendelnek hívom most, bár nem tudom, fiú lesz-e, vagy lány. A dédpapámat hívták így, és mindig nagyon tetszett ez a név. Lehet, hogy hülyeség, de ez van. Nektek milyen volt őt először látni? Hallani?

A léggömb sztori folytatódik

Nem tudom, hogy ti hogy vagytok vele, paleóztok a mindennapokban, vagy sem. De, ha valaki babát vár, csak ajánlani tudom, akár diéta szerűen is, mert amint egy kicsit megengedőbb vagyok magammal, máris jön vissza a léggömb effektus.

Mint korábban írtam nekem ez sok problémát, kellemetlen közérzetet okozott pár héttel ezelőtt. Aztán szigorúbbra vettem a paleos elveket - semmi, de semmi vajas kifli, és semmi, de semmi lágysajt -, sok köményes-ánizsos teát ittam, hosszabbra vettem a sétákat a kutyákkal, és elmúlt szinte minden panaszom.

De tegnap vendégségben voltam, - én olyankor nem szoktam nyafogni, hogy mit kapok - illetve elragadtattam magam egy bizonyos cottage cheese miatt, bevallom nem bírtam ellenállni. Na meg is lett az eredmény. A léggömb visszaköltözött a hasamba.

Úgyhogy mindenkinek csak javasolni tudom, akinek puffadásos problémái vannak, hogy gondolkodjon el a paleolit táplálkozás bevezetésén, mert hihetetlen a különbség már egy-két nap alatt. Illetve tényleg jók a gyógynövény teák is. És akkor akár csődbe is mehet az összes ilyen gyógyszert gyártó cég. Elég, ha csak ésszerűen eszünk és viszonylag rendszeresen mozgunk.

Tényleg megvéd a magzatvédő vitamin?

Minden anyuka a legjobbat szeretné a gyerekének. Így mivel sokszor hallottam már arról, hogy ez milyen fontos, az én első utam is a patikába vezetett, amikor megtudtam, hogy egy kis alien növekszik bennem. Kérdezősködtem, hogy milyen típusú magzatvédő vitaminok vannak, milyen különbségek vannak árban és beltartalomban. Kicsit csalódott voltam, amikor a patikus néni nem igazán volt képben és semmi használható információval nem szolgált arról, hogy érdemes-e megvenni a másfélszer drágább készítményt, vagy sem. Arról sem tudott semmi újat, többet mondani, hogy mire is valók ezek a vitaminok. Így vettem egy közép árkategóriásat és elkezdtem utánaolvasni a témának. Arra jutottam, hogy amellett, hogy még a magzatvédő vitaminok is az elavult ajánlások szerinti mennyiségeket tartalmazzák, 2 fontos elemet kell, hogy biztosítsanak elegendő mennyiségben.

1. Folsav:
A magzatvédő vitaminok közül a legfontosabb a B11 (ennek természetes, táplálékban lévő formája a folát, míg a gyógyszertárban kapható mesterségesen előállított formája a folsav), de a B12-, B2- és B6-vitamin fejlődési rendellenességeket kivédő hatása is igazolt. Azt írják, a koraterhességben sok kellemetlenséget okozó terhességi émelygés, hányinger és hányás előfordulása számottevően csökkent. Mivel nincs összehasonlítási alapom, hogy egyébként milyen erősek lettek volna ezek a tünetek, de kétségtelen, hogy nem voltak vészesek. Az már más kérdés, hogy van olyan elmélet, ami szerint ez nem annyira jó dolog. Állítólag a magyar nők átlag napi 0,16 mg folsavat fogyasztanak, elsősorban a zöldségek révén. Viszont a fejlődési rendellenességek kivédéséhez naponta 0,66 mg-ra van szükség. A hiányzó 0,50 mg pótlásához 15 tányér spenótot kellene mindennap elfogyasztani, így mindenképpen szükséges a táplálék kiegészítése. A legtöbb szakember egyedül a folsavat ajánlja. A magzatvédő vitaminok között valóban ez a legfontosabb komponens, de a folsav önmagában az agy- és koponyahiány, ill. a nyitottgerinc-eseteknek csak 60-70%-át képes kivédeni. A nemzetközi ajánlás szerint egészséges terheseknek 1 mg-nál több folsavat nem helyes szedni a fejlődési rendellenességek megelőzése érdekében. Más források pedig még napi 4 mg-ot is ajánlanak emelkedett kockázat esetén (előző terhességben vagy családban előforduló velőcső-záródási rendellenesség, egyes anti-epileptikumok szedése mellett, késői gyermekvállalók és dohányosok esetében)

2. D vitamin:
A legújabb kutatások szerint a terhesség alatt napi 2000-10 000 NE D vitamin szedése szükséges naponta ahhoz, hogy a normál D vitamin vérszint fenntartható legyen.
A vizsgálatok szerint az újszülöttek vérében a D vitaminnak az anya vérszintjének 50-60%-a mérhető. Vagyis az anya D vitamin ellátottsága erősen meghatározza a magzat D vitaminszintjét. Az átlagos magzatvédő vitaminok napi 400 NE D vitamint tartalmaznak, amit a maximumnak tartanak bármilyen helyzetben, és azt hihetnénk, hogy, ez rendben van. Valójában napi 1000 NE is csak a D vitaminhiányos állapot konzerválására volna elég. Elég furcsa, hogy ugyanannyi D vitamint ajánlanak egy 60 kilós terhes nőnek, mint egy másfélkilós koraszülött csecsemőnek. Ez a dózis nem segít azoknak a gyermekkori járványszerűen terjedő betegségeknek a leküzdésében, amelyek szoros kapcsolatban állnak a terhesség alatti D vitamin hiánnyal: az asztma, az autoimmun betegségek, s mint nemrég beszámolt róla a legnagyobb gyermekgyógyászati lap, az autizmus. Bruce Hollis, a Dél-Karolina Orvosi Egyetem professzora kimutatta, hogy a terhes és szoptatós anyáknak minimum 5000 NE, nem pedig 600 NE szükséges.

Mindezeket figyelembe véve egyrészt elkezdtem napi kettőt szedni a gyógyszertárban vásárolt magzatvédő vitaminból, másrészt kerestem a megfelelő alternatívát. Amit találtam, az drágábbnak tűnik, mint a 3500 forint körüli átlagáras készítményeknél, de ha arra gondolok, hogy ebből még a napi két tabletta sem fedezi a szükségleteinket, akkor rögtön nem akkora a különbség.

Nektek mi a véleményetek?